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Blick in die Backstube von K.Leckereien während der Arbeit

Über mich

Hallo, ich bin Kerstin.

Backleidenschaft seit dem Kindergarten, eine eigene Konditorei erst seit 2025 - dazwischen liegt ein Weg, den ich niemandem vorgeschrieben hätte.

Bevor es K.Leckereien gab, war ich Schulsozialarbeiterin an der Otto-Rommel-Realschule in Holzgerlingen. Gebacken habe ich schon damals - aber nur für mich, für Freunde, aus reiner Freude an der Sache. Die Idee, daraus mehr zu machen, ist während Corona entstanden, als ich zu Hause mit selbstgemachten Cupcakes experimentiert habe.

Ich bin keine gelernte Konditorin im klassischen Sinn. Was ich kann, habe ich mir selbst beigebracht - und mir über eine Prüfung bei der Handwerkskammer offiziell bestätigen lassen: Hygiene, Zutatenkunde und eine praktische Backprüfung, bei der ich unter anderem eine zweistöckige Torte fertigen musste. Seit Frühjahr 2025 ist K.Leckereien offiziell meine eigene Konditorei.

„Ganz viele Inspirationen hole ich mir aus dem Internet und habe einen eigenen Stil.“
Kerstin Ederer

Gebacken wird in den Räumen der ehemaligen Bäckerei Späth am Böblinger Käppele - ein Ort mit eigener Geschichte, den ich mit neuem Leben fülle. Jede Anfrage beginnt mit einem persönlichen Gespräch, meist telefonisch und rund 30 Minuten lang: Ich will wissen, wer feiert, was gefeiert wird und welche Geschmäcker euch wichtig sind - auch ungewöhnliche Kombinationen wie Basilikum oder Kürbis gehören dazu, wenn ihr euch das wünscht.

Neben privaten Feiern beliefere ich außerdem mehrere Cafés in Stuttgart mit meinem Gebäck. Was mir am wichtigsten ist: dass jede Torte nach etwas schmeckt und aussieht, das zu genau eurem Anlass passt - nicht nach einer Vorlage aus dem Katalog.

Kerstin Ederer präsentiert eine lange Sweet Table mit Blüten und Trauben

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